Cara Membuat Es Krim Strawberry Segar di Rumah

Dalam hal makanan tertentu, rasa tradisional berkuasa. Tidak peduli berapa banyak rasa yang dihasilkan oleh Ben dan Jerry, Anda tidak bisa mengalahkan es krim stroberi kuno yang enak. Ini adalah rasa yang identik dengan musim panas dan sarat dengan kebaikan alami. Ini mungkin tidak serumit Rocky Road atau eksotis seperti Teh Hijau, tetapi teh ini memberikan tingkat kebajikan tersendiri. Yang terbaik dari semuanya, ini adalah salah satu rasa es krim termudah untuk disiapkan di rumah. Anda tidak memerlukan banyak pengalaman sebelumnya – yang dibutuhkan hanyalah bahan-bahan yang bagus, pembuat es krim yang baik, dan sedikit waktu untuk menggabungkan semuanya.
Langkah pertama untuk menyiapkan es krim stroberi adalah setengah kesenangannya. Misi Anda adalah menemukan stroberi paling manis dan paling matang yang tersedia. Jika kebetulan musim panas maka Anda beruntung. Ini adalah saat stroberi sedang musim, dan Anda seharusnya bisa mendapatkan penawaran menarik di pasar lokal Anda. Jika Anda bisa mendapatkannya di pasar petani atau langsung dari sumbernya, lebih baik lagi. Dan ingat, Anda tidak membutuhkan stroberi sempurna yang kencang dan terlihat cantik. Dalam hal ini, stroberi yang sangat matang dan agak empuk akan baik-baik saja. Anda akan memadukannya menjadi bubur, jadi tidak masalah seperti apa bentuknya.
Setelah stroberi Anda siap, saatnya membuat bubur. Secara umum, sekitar 3 cangkir stroberi sudah cukup. Masukkan ke dalam blender dan beri sedikit ledakan untuk membuat bubur. Pada tahap ini, Anda dapat memilih untuk menambahkan ekstra seperti jus lemon atau ekstrak vanili. Anda bahkan bisa menambahkan sedikit gula jika suka. Ingatlah bahwa stroberi Anda harus menjadi bintang utama resep, dan tidak memerlukan banyak tambahan sama sekali.
Sekarang saatnya mengumpulkan puding Anda, dan ini membutuhkan empat bahan dasar:
1 1/3 cangkir krim kental
1/3 cangkir susu
3/4 cangkir gula putih
3 telur
Panaskan krim di atas api sedang sampai sisinya sedikit menggelembung. Berhati-hatilah agar tidak mendidih sepenuhnya. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan telur, gula, dan susu. Kocok bahan-bahan tersebut hingga semuanya tercampur rata. Sekarang tuangkan krim panas Anda dengan lembut sambil mengocok agar tercampur rata. Setelah semuanya siap, masukkan kembali semua isinya ke dalam panci saus dan panaskan dengan api sedang. Anda akan melihat bahwa puding akhirnya mengental hingga melapisi bagian belakang sendok logam. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit. Ingatlah untuk berhati-hati selama proses berlangsung, pastikan untuk tidak pernah merebus puding dan selalu memadukan semuanya serata mungkin. Sekarang saatnya menambahkan pure stroberi Anda. Anda dapat menggunakan saringan jika suka, atau mencampurkan semuanya jika ingin hasil yang agak tebal. Dinginkan semuanya sampai benar-benar dingin.
Langkah terakhir melibatkan memasukkan puding ke dalam pembuat es krim Anda. Jika Anda ingin potongan stroberi yang lebih besar, ini adalah titik di mana Anda dapat memasukkan potongan yang lebih besar yang telah Anda potong dadu. Rekomendasi pabrikan akan bervariasi tergantung pada modelnya, tetapi secara umum akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. Jika Anda menggunakan pembuat yang sepenuhnya otomatis seperti model Cuisinart, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan puding dan menyalakan daya. Model handcrank kuno jelas akan meminta Anda untuk mengocok pegangannya sendiri. Saat prosesnya selesai, Anda akan mendapatkan es krim stroberi versi lembut yang sarat dengan kebaikan alami. Jika Anda ingin hasil akhir yang lebih sulit, masukkan saja ke dalam freezer selama beberapa jam.
Yang diperlukan hanyalah mencoba melihat betapa mudahnya resep ini disiapkan. Ada banyak ruang untuk perubahan agar lebih menarik, tetapi juga bekerja dengan sangat baik. Ini adalah sifat yang sempurna untuk disiapkan di hari musim panas yang Anda inginkan makanan penutup yang enak setelah makan malam.Kuliner enak Kota Malang